GaziantepVégétarien

Çiğ köfte plato

8,90 €350 g

ÉPUISÉ AUJOURD'HUI

La street-food culte de Gaziantep, en version 100 % végétale : un boulgour fin longuement pétri aux épices douces et au piment isot, façonné à la main, servi avec salade croquante, citron et grenade fraîche. On roule dans une feuille, un trait de citron, et c'est parti.

✓ Sans conservateurs ni additifs
✓ Cuisiné à Paris

Pour nos visiteurs

Se mange roulé dans une feuille de salade avec un filet de mélasse de grenade. Relevé mais pas brûlant.

Relevé, acidulé, frais

Ingrédients

Boulgour fin de blé dur
Concentré de tomate mûrie au soleil
Poivron rouge
Mélasse de grenade (nar ekşisi)
Piment isot de Şanlıurfa
Laitue fraîche
Citron frais
Grains de grenade fraîche

Allergènes

Gluten

Nutrition (pour 100 g)

—

Conservation

À conserver entre 0 et 4 °C. Ne pas recongeler.

DLC indicative : 3 jours après production.